✨新手宝妈手把手教你做糖醋脆爽蒜头！🎊🎉
亲爱的小伙伴们～又到了每周必跟大家见面的日子咯👍💪！
这次，咱们要一起get一个超好吃的美食哦，那就是-香甜脆脆不会烂的——【自家手工美味糖蒜】藠fieldname1
材料篇：
🔍新鲜的小紫皮独块儿蒜头3斤，盐1汤勺🧄
🔍白糖一碗🥬
🔍大喜大韩式辣萝卜酱油一袋桶桶~
🌟白芝麻一小把
💡独家秘诀来啦～腌制成功的奥秘都在里面～快点记一下，别让宝宝们学走哟～👋🎈
1️⃣ 挽起小胖胳膊准备行动~首先剥开所有大蒜瓣去蒂，用少许食醋或者黄酒浸过清洗两遍，冲干透透。这是预防它烂掉烂掉的关键步骤，一定要洗干净哟！
2️⃣ 把蒜瓣装好入盘里一层，加点盐洒下去揉呀揉让它出汁～腌2个小时后就把它水气全去掉。
3️️⃣ 过完一遍澡蒜瓣们洗的雪清，可以给个个涂糖霜。将适量的凉白开水与酱油兑在一起（我用的大喜大这个牌子滴料酒）再加入适量的冰糖（注意是温热状态哦不要煮开啊），充分拌合，泡24小时以上就ok啦
4️⃣ 再次捞取出，放置到阴天阴干晾下晾下晾到半干。（可以放个小空调电风扇帮忙哦吹一下哦）接着把它们一个个放回到调好的味水中。
🔥加热一下味水面然后自然降温（但也不要直接放到太阳下面暴烤！小心烤黑）
反复泡个2周，隔两天泡一次（每次记得换新的调料汁）
🌟撒上调成微湿一点的大蒜瓣们铺满芝麻粒就搞定了啦✨
✨小贴士来了
1.蒜一定要晒或风干才能更好的保存～防止受潮变湿；
2.喜欢更加香软的朋友也可以多倒一点香草，比如一些姜丝/小米辣/胡萝卜片；调味更均匀味道才会更好呀，切记；
3.建议泡糖时，提前放入冷冻过的凉白打开；
希望这篇手把手教学让大家都能拥有家制风味的好评率💯超高菜式哟。赶紧学起来，让你家人对你的巧思惊叹吧！期待你们的成品，晒出来给我呀～💌📸
👉快点击关注我鸭，下星期同一时刻咱们相见～下次我会给你们揭秘我的另一道杀手锏菜肴～👀🌟
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